მშრალი წითელი ღვინო: ყვარლის სპეციალური ნაკრძალი-2013

სახელი

მშრალი წითელი ღვინო: ყვარლის სპეციალური ნაკრძალი-2013

მარანი: Koncho & Co

ვაზის დალაგება

100% საფერავი

ვაზის ასაკი

35 წელი

ვენახი

ყვარელი მაღალხარისხიანი ღვინოა თავისი სპეციფიკური ზონის ნიადაგის და მიკროკლიმატის გამო, რომელიც გარშემორტყმულია ჩრდილოეთით კავკასიონის ტყეებით და სამხრეთით ალაზნის ველით. ამ მიკროზონაში საუკეთესო ვენახები ფლობს კორპორაცია ქინძმარაულს და წარმოადგენს უმაღლესი ხარისხის უძველეს ღვინოებს, რაც საუკუნეებით თარიღდება.

იმისთვის, რომ ღვინომ მიაღწიოს ამ მაღალ ხარისხს, მოსავლის რეგულირება ჭრის საწყის ეტაპზე იწყება. ჭრის პროცესში, ყველა დაზიანებული და დაშავებული ყურძნის მტევნები ამოღებულია. დაბოლოს, ამოუცნობი (მწვანე) ყურძენი ისე ირეკება, რომ თითოეულ გასროლაზე მხოლოდ ერთი ყვავილი დარჩა. ეს მწვანე რთველი 50% -ით ამცირებს მოსავალს, თუმცა ეს პროცესი მნიშვნელოვნად ზრდის ღვინის ხარისხს.

რთველი

ყურძნის მომწიფების შემდეგ, ჯანმრთელი მტევნები შერჩევით იღებენ ხელით; ეს ხდება სექტემბრის ბოლოს და ოქტომბრის დასაწყისში.

მოსავალი

3 ტონიანი ჰექტარი

ტექნოლოგია

აუცილებლობის კლასიკური დუღილი, შეჩერებით უნდა მოხდეს 3 კვირის დუღილის შემდეგ; რასაც მოყვება მელოქსიკური დუღილი და დახვეწა კასრებში 2-3 წლის განმავლობაში.

Დახასიათება

ღვინო მდიდარია მწიფე, მომრგვალო ფენოლებით და მისი დალევა ადვილია ალკოჰოლის მაღალი შემცველობის მიუხედავად. ყვარელს აქვს კენკრის, ფრანგული ქლიავის და შავი მოცხარის რთული არომატი, რომელსაც ავსებს დელიკატური ვანილისა და კარნაციის ტონებით. მას აქვს სასიამოვნო და სავსე გემო, რომელიც ენაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში რჩება. ეს ღვინო კარგად ინარჩუნებს რამდენიმე წლის განმავლობაში და გამოირჩევა საფერავის ყურძნის საუკეთესო თვისებებით.

რეკომენდაცია

სასმელისთვის არჩევითი ტემპერატურაა 18-20 ° C. თამამი და კომპლექსი კარგად მიდის საკვებს, როგორიცაა მოხალული წითელი ხორცი, ხახვი და დახვეწა ყველი.

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

თქვენ კალათში პროდუქტები არ არის.