Название: Красное сухое вино Александроули
Сорт винограда: 80 % Александроули, 20 % Муджуретули
Возраст лозы: 11 лет
Виноградник: Александроули изготовляется в собственных виноградниках, которые разбиты в долине реки Дуруджи, где богатая чёрным сланцем почва, Кавказские хребты и река создают неповторимые условия для получения высококачественного винограда и вина.
Сбор винограда:
Сбор проводится вручную (только здоровые грозди), во время физиологической спелости винограда в конце сентября.
Урожай: 6-7 тонн с гектара
Технология:
Классическое брожение на сусле до конечного брожения, затем яблочно-молочное брожение в кавказских дубовых бочках 400 дал в течение 6 месяцев.
Характеристика:
«Алексадроули» хорошо представляет наилучшие характеризующие черты сортов винограда Александроули и Муджуретули. Вино гранатового цвета, обладает хорошо развитым сортовым ароматом, с которым гармонично сочетаются тона вишни, чернослива, дуба. На вкус вино гармонично, круглые фенолы обуславливают приятную структуру вина, которая надолго оставляет приятный вкус, при этом аромат вина и вкус идеально сочетаются друг с другом.
Рекомендация: Оптимальная температура употребления 16 — 18° C.
Вино подходит ко всем мясным блюдам и сыру.
